Нож из дамасской стали для хлеба Keemake CJ-5 синий

Профессиональный нож для хлеба от Keemake – это премиальный нож из серии Classic, изготовленный по старинной дамасской технологии с сердечником из высокоуглеродистой стали V Gold-10 и высокой твердостью по Роквеллу – 60 HRC. Для серии Classic характерно сочетание элегантного лаконичного дизайна и отличных рабочих характеристик. Дополнительно каждый нож из этой серии оснащен больстером и навершием из нержавеющей стали. Нож для хлеба Keemake с эффективной серрейторной заточкой лезвия предназначен для гладкой и мягкой нарезки любого вида выпечки и хлебобулочных изделий. Волнообразная форма режущей кромки обеспечивает ровный и аккуратный рез выпечки без большого количества крошек и без сминания. Нож рассчитан на долгую эксплуатацию, прост и эффективен в использовании. Сердечник ножа Keemake выполнен из высокоуглеродистой стали VG-10 и обложен 67 слоями дамасской стали с добавлением кобальта, ванадия и других компонентов. Многослойность ножа формирует уникальный рисунок на боковых гранях клинка, который выглядит эффектно и привлекает внимание. В процессе изготовления нож Keemake проходит вакуумную термическую обработку с отпуском после закалки, что улучшает твердость, вязкость и общие характеристики клинка. Нож для хлеба от Keemake обладает сверхострым лезвием, симметрично заточенным на водных камнях высокой степени зернистости под минимальным углом с двух сторон. Клинок не требует частых заточек и готов к длительной работе с идеальным и легким резом.

Компания Keemake – это талантливые мастера, квалифицированные инженеры и креативные дизайнеры, обладающие большим опытом работы в создании самых острых решений для приготовления разнообразных блюд по всему миру. При создании идеального кухонного ножа компания Keemake придерживается следующих принципов:

Материалы высшего качества и стильный дизайн

Безупречная геометрия и профиль каждого ножа

Сверхострая режущая кромка

Идеальная подгонка и отделка

Эргономичная форма рукоятки и идеальный баланс